Спаржа ніжна текстура та багате харчування
Опис
Зараз Китай є найбільшим виробником спаржі, виготовивши 6 960 357 тонн у 2010 році, значно випереджаючи інші країни (Перу 335 209 тонн і Німеччина 92 404 тонни).Спаржа в Китаї відносно зосереджена в Сюйчжоу провінції Цзянсу і Хецзе в провінції Шаньдун.Крім того, острів Чунмін також має поширення.Якість спаржі, вирощеної на сухих полях на півночі, була кращою, ніж спаржа, вирощена на рисових полях на півдні.У сухому полі спаржа росте повільно з невеликим вмістом води в стеблі і має кращий смак.Спаржа, вирощена на рисових полях, поглинає більше води і росте швидше.Спаржа багата на вітамін В, вітамін А, фолієву кислоту, селен, залізо, марганець, цинк та інші мікроелементи.Спаржа містить різноманітні незамінні амінокислоти.
Ефективність і вплив спаржі
Спаржа належить до спаржевих, також відомих як кипарис кам’яний діао, багаторічні коренеплоди.
Їстівною частиною спаржі є молоде стебло, стебло ніжне і пухке, кінцева брунька округла, луска близька, колір зібраного перед викопуванням білий і ніжний, називається білою спаржею;Молоді стебла зеленіють під впливом світла і називаються зеленою спаржею.Білу спаржу консервують, а зелену подають свіжою.
Незалежно від того, де вирощена спаржа, вона позеленіє, як тільки потрапить під вплив сонячних променів.Закопавши його в землю або затінивши, спаржа зблідне.
Спаржа – рідкісний овоч з ніжною консистенцією і насиченою поживністю.Завдяки білому і ніжному м’ясу, ароматному і запашному смаку спаржа містить багато білка, але не містить жиру, свіжа і освіжаюча, настільки популярна в світі, країнах Європи та Америки, сеньйорських бенкетах, ця страва поширена.
1. протипухлинний, протипухлинний
Спаржа багата королем протипухлинних елементів - селеном, запобігає поділу і росту ракових клітин, пригнічує активність канцерогенів і прискорює детоксикацію, і навіть повертає ракові клітини, стимулює імунну функцію організму, сприяє утворенню антитіл, покращує роботу стійкість до раку;Крім того, зміцнюючий ефект фолієвої кислоти та нуклеїнової кислоти може ефективно контролювати ріст ракових клітин.Спаржа має особливі переваги при раку сечового міхура, раку легенів, раку шкіри та майже всіх видів раку.
2. захищають судини, зменшують жир
Спаржа також захищає кровоносні судини і допомагає очистити кров від жирів.Спаржа містить мало цукру, жирів і клітковини.Також є багаті мікроелементи, хоча вміст білка в ньому не високий, але пропорція амінокислотного складу відповідна.Тому регулярне вживання спаржі також може запобігти гіперліпідемії та серцево-судинним захворюванням.
3. сприяти розвитку мозку плода
Для вагітних жінок спаржа містить багато фолієвої кислоти, і регулярне вживання спаржі може сприяти розвитку мозку плода.
4. Детоксикація, тепловиділення та діурез
Спаржа може очистити тепловий діурез, їсти більше користі.Спаржа при захворюванні нирок має певний контроль ефекту детоксикаційного діурезу, дуже очевидний, чи випиваєте спаржевий чай, чи після їди спаржі через півгодини може повністю виводити токсини в кров і нирки, особливо каламутне сечовипускання, неприємний запах і нормальне сечовипускання. і різниця очевидна, а потім помочитися, відразу отримати чисту воду, ніякого специфічного запаху.
5. Схуднути і вилікувати алкоголь
Спаржа - хороший харчовий матеріал, який може схуднути.На додаток до правильної кількості фізичних вправ, його можна правильно використовувати як вечерю для схуднення.Цей харчовий матеріал поєднується з різноманітними кашами, які дуже добре підходять в якості вечері для схуднення.
Крім того, очищена речовина в спаржі може підвищити швидкість катаболізму алкоголю, допомагаючи п’яницю швидше вилікуватися.Якщо екстракт спаржі недоступний, вживання спаржі до або після вживання може також полегшити сп’яніння і запобігти похмілля.Дослідники відзначають, що властивості спаржі проти похмілля залишаються стабільними навіть після приготування при високій температурі. Вживання спаржі перед вживанням може допомогти полегшити головний біль, нудоту, блювоту та інші симптоми.
6. Охолодити вогонь
У книгах традиційної китайської медицини спаржу називають «овочем довгого збивання», кажучи, що вона солодка, холодна і нетоксична, а також має ефект очищення від спеки та сечовипускання.Тобто, навіть якщо влітку в роті сухо, спрага після фізичних навантажень, лихоманки та спраги, спаржу можна їсти, щоб зняти спеку і втамувати спрагу.І прохолодний, і освіжаючий ефект вогню, влітку, звичайно, популярний.
7. спокій і спокій, проти втоми
Спаржа містить різноманітні вітаміни та мікроелементи, а в її білковому складі є різноманітні амінокислоти, необхідні людському організму.Традиційна китайська медицина вважає, що спаржа має ефект очищення від тепла та детоксикації, живлення Інь та корисної води, а також має певну допоміжну терапевтичну дію на пацієнтів з гіпертонією та серцевими захворюваннями.Регулярне вживання спаржі може заспокоїти нерви і зняти втому.
8. профілактика захворювань,
Аспарагін, що міститься в спаржі, має багато особливих фізіологічних ефектів на організм людини.Він гідролізується з утворенням аспарагінової кислоти, яка покращує обмін речовин в організмі, усуває втому, підвищує фізичну силу, а також має певні профілактичні та лікувальні ефекти при гіпертонії, хворобах серця, набряках, нефриті, анемії та артриті.
